◆ 線上影音課程（總長約 124分鐘）：
【本課程為純mp3音檔課】
01＿《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬
02＿《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
03＿《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！
04＿一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」
05＿《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典
06＿《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透
07＿點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶
08＿亂世遺澤：北朝風味實錄
09＿清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求
10＿左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純
11＿無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著
12＿重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父
13＿辛永清：府城千金的美味人生
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