• 【延遲出貨公告】因應春節假期,1/26至2/6於OMIA下單的實體商品,將延遲至2/7起陸續出貨,造成您的不便還請見諒。OMIA祝您春節愉快。
【旅讀播客】謝金魚:「好」吃的歷史
腦洞大開!歷代吃貨、名廚們最獨到的美食檔案

關於講師 MASTER

 
謝金魚

國姓爺大學時空資訊學系畢業後,前往北邊的庚子賠款大學時空資訊工程研究所研究通往七世紀絲路的時空隧道。一直在寫小說,卻寫不完論文,好不容易寫完論文後作了學界的逃兵。著有:《1930.烏山頭》《崩壞國文:長安水邊多魯蛇?唐代文學與它們的作者》《御前孤娘》《拍翻御史大夫》。

課程內容 PROJECT

跟著謝金魚去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌!

【本課程為純mp3音檔課】

課程簡介

謝金魚談起歷代飲膳,香味四溢,古今食家的形象更栩栩如生。

她從北魏穿越起,一路造訪唐、宋、元、明、清到當代,

介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」,

分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。

 

 

《旅讀》專欄作家謝金魚新一季登場,好吃好聽好玩的有聲音頻課又來啦!

 

元代皇后靠什麼驚人食材養生?(堪比乾隆每天拿燕窩漱口!)

吃原型食物原來早就記載?(將新鮮花朵入菜,清芳可愛!)

台灣多瘋手搖飲,且看前人如何以茶代酒?(到無錫必喝茉莉花茶!)

小孩子才做選擇,我全都要?(宋代夜市的甜點琳琅滿目,教人變螞蟻!)

 

謝金魚說:「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳,真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。

因此,在歷史的長河中,肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」

現在,就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧,打開雙耳,聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史!

 

為什麼要開這堂課?

「應該要有人去講,我們的國家為什麼會走到這一步!」謝金魚說。
謝金魚,致力於歷史普及的穿越者。期待帶著讀者以全新觀點切入歷史記載,來一堂教室裡沒上過的歷史課。 

 

一般常見初學問題

1.對歷史不熟悉的人,建議隨時Google老師提到的關鍵內容。
2.喜愛歷史,喜愛飲食文化,但沒有看過古代食譜。
3.沒見識過金魚老師風采的人,坐穩囉!老師將使你的歷史想像腦洞大開。

 

上課前需要準備什麼?

1. 願意用不同的角度以古觀今。
2. 一雙願意聆聽故事的耳朵。
3. 想要一睹謝金魚詼諧幽默且獨到見解的期待感。 

 

預期收穫

1.從飲食一窺歷史時代縮影
2.擴展對於「吃」的想像

 

適合對象

1.對生活大小事充滿好奇心
2.希望在短時間內對歷史有強烈的印象
3.學習說書技巧,成為一流說書人

 

專案人氣

157
人觀看

 

課程售價

謝金魚:「好」吃的歷史
線上影音課程(總長約 114分鐘):

【本課程為純mp3音檔課】

01_《影梅庵憶語》思愛妾:董小宛的果醬
02_《山家清供》錄佳餚:東坡粉絲的復刻美食
03_《易牙遺意》簡潔淡雅吃食:古代江南土豪這樣吃!
04_一窺清代皇室飲食愛好:皇上的菜單「膳底檔」
05_《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載:皇后的御醫寶典
06_《東京夢華錄》憶繁華庶民生活:宋代夜市美食走透透
07_點茶、泡茶、煮茶?和唐朝人一起喝杯茶
08_亂世遺澤:北朝風味實錄
09_清朝美食評鑑家:隨園先生的食尚追求
10_左手寫小說,右手錄食記:李漁的鹹濕與清純
11_無敵潔癖,無塵風雅:吃貨倪瓚的執著
12_重振中菜江山的祖師奶奶:傅培梅─從煮婦到教父
13_辛永清:府城千金的美味人生

$399
單次訂閱 /
永久觀看
猜你也會喜歡
【旅讀播客】謝金魚:「好」吃的歷史
謝金魚
NT$
399
陳茻:一曲新詞酒一杯
陳茻
NT$
599