《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典 | 【旅讀播客】謝金魚：「好」吃的歷史

《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典

本書為飲膳太醫忽思慧所撰，內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄，卷一談養生之道及聚珍異饌；卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病，最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。