【旅讀播客】謝金魚：「好」吃的歷史 > 謝金魚：「好」吃的歷史
《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
 
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林洪特別強調時令與清雅，當季、現採的食物要展現滋味，就得靠技術與恰到其份的調味；文字中，處處可見清雅之意，顯見這是他對於飲食的標準。
 
謝金魚｜【旅讀播客】謝金魚：「好」吃的歷史