這堂課是一場為草莓而生的甜點派對，一次完成兩款風格截然不同、卻同樣好吃又好賣的草莓作品。課程結合法式塔點的層次設計，與韓系長條蛋糕的清爽外型與量產邏輯，讓草莓不只好看，還非常實用。

從塔皮、杏仁奶油餡、外交官醬到白巧克力與乳酪的運用，完整示範草莓如何在不同結構中被放大香氣,延伸口感。作品外觀吸睛，操作卻不複雜，適合想把草莓甜點做到穩定、漂亮，又能快速接單的你。

🎯實務重點整合｜穩定度 × 保存 × 量產🎯
課程中將完整說明塔皮與蛋糕的庫存方式、保濕關鍵、切割與包裝邏輯，並加碼分享韓系長條蛋糕的大量生產秘訣，讓你不只學會做，更知道怎麼快、怎麼穩、怎麼賣。這堂課不只是草莓很滿，而是把草莓甜點從「好看」一路帶到「好做+好賣」。學完你會發現，原來草莓真的很忙，但忙得很值得。