課堂內容
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01-外交官草莓蛋糕-分蛋海綿蛋糕7分鐘
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02-外交官草莓蛋糕-卡士達醬2分鐘
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03-外交官草莓蛋糕-外交官製作1分鐘
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04-外交官草莓蛋糕-草莓外交官蛋糕從組裝到最後3分鐘
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05-莓果冰火重乳塔-粉油法塔皮2分鐘
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06-莓果冰火重乳塔-塔皮整形與切割1分鐘
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07-莓果冰火重乳塔-杏仁奶油餡1分鐘
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08-莓果冰火重乳塔-塔皮與杏仁奶油餡組裝及烘烤1分鐘
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09-莓果冰火重乳塔-重乳酪製作及烘烤1分鐘
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10-莓果冰火重乳塔-草莓慕斯製作1分鐘
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11-莓果冰火重乳塔-草莓慕斯入模1分鐘
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12-莓果冰火重乳塔-草莓果醬2分鐘
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13-莓果冰火重乳塔-莓果鏡面醬1分鐘
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14-莓果冰火重乳塔-慕斯上鏡面最後組裝完成3分鐘
李浩葦
人氣烘焙名師
講師自介
透過25年不懈自學，打破了傳統框架，走上了獨特的甜點製作之路。曾是知名連鎖甜點店的研發與開業顧問，目前為台灣各縣市烘焙教室的專任甜點講師，並遠赴新加坡、香港、馬來西亞傳達甜點知識。
除了是專業甜點師，也身兼多家烘焙器具、原物料的研發顧問及代理講師。擅長結合嚴謹理論與實踐經驗，打造新穎且富有創意的口感，尤其精通法式甜點、巧克力、乳酪蛋糕及鏡面蛋糕的製作。
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