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黃東慶／劉俊男
國際烘焙賽冠軍職人
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講師自介
黄東慶:國際烘焙賽冠軍領隊
烘焙廚藝學院創辦人。擅長以精確的製作注入獨特的創意，演繹出完美精緻的作品。並擔任各大單位與競賽的指導講師與評審， 為台灣培養眾多頂尖烘焙技術人才。
重要經歷--
*新加坡FHA國際烘焙大賽金牌 領隊
*永紐盃國際點心烘焙競賽金牌 領隊
*法國世界盃巧克力大師賽亞洲代表 領隊
*日本東京製菓學校短期研習班
*法國藍帶廚藝學校日本代官山分校短期班
*維娜斯法式甜點手作坊技術顧問
*帕奇諾咖啡館技術顧問
劉俊男:專業烘烙職人
暖男麵包舖營運總監。精通多元麥粉素材，實務經驗豊富，有著「麵粉調和手」稱號。作品樸實溫暖美味，帶著巷口麵包坊的懷念香氣，期許大家在家都能做出「幸福的味道」。
重要經歷--
*路易樂斯福盃麵包大賽 優勝
*美國乳酪創意爭霸戰 李軍
*國際青年創意美學競賽 餐飲烘焙評審長
*ABF 亞洲美學美饌國手選拔費 烘焙評審長
*永誠工業 / 德麥食品烘焙技術
*日本日東富士製粉研習
*日本鳥越製粉 / 田中食品進修
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