課堂內容
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《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬11分鐘
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《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食9分鐘
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《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！9分鐘
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一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」11分鐘
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《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典9分鐘
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《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透10分鐘
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點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶14分鐘
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亂世遺澤：北朝風味實錄10分鐘
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清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求11分鐘
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左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純9分鐘
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無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著8分鐘
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重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父10分鐘
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辛永清：府城千金的美味人生10分鐘
謝金魚
一流的吐槽家、二流的美食家、三流的小說家跟不入流的史學家。
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課堂
講師自介
前往北邊的庚子賠款大學時空資訊工程研究所研究通往七世紀絲路的時空隧道。
一直在寫小說，卻寫不完論文，好不容易寫完論文後作了學界的逃兵。
而後又意外去做了個網站，到底是什麼身分，自己也說不上來，每次要寫頭銜、身分跟職業總感到非常困擾。
暫時應該算是一流的吐槽家、二流的美食家、三流的小說家跟不入流的史學家。
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