法式閃電泡芺製作教學

擁有如同馬卡龍般的外酥內軟口感,一口咬下滿滿的餡料,更能享受爆漿的多重感受。閃電泡芙的泡芙皮是長條型的,除了在外觀與傳統泡芙有所差別外,泡芙中濃郁的餡料,再加上外層巧克力淋面與堅果碎,更能吃出豐富多層次的口感。

生活方式
料理
甜點
1部影片,21分鐘
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施易男
台灣知名演員、甜點主廚
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課堂
講師自介

施易男:甜點王子
/經歷/
台灣知名男演員、歌手
佛光大學藝術研究所

參與數十部電視劇、電影、廣告與舞台劇的演出,曾入圍金鐘獎最佳男主角、亞洲電視最佳男主角。

從偶像劇中走出來的王子變身成甜點主廚,施易男用他的親和力,以及精湛的甜點手藝,將擄獲大家的心,把幸福傳遞出去。
開創甜點品牌「樂芙依」,從原料選購、製作過程、烘焙到設計包裝,皆由施易男親手操刀。多次開設甜點教學課,場場爆滿,報名秒殺。

/著作/
《明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事》/ 遠流出版

我很喜歡做甜點,因為甜點教會了我專注、效率,更重要的是「分享」。

從戲劇中接觸到甜點後,我發現甜點是種有療癒功能的料理,能讓周遭的人得到心靈撫慰。除了製作者烘烤後做出甜點的成就感,以及與家人朋友分享成品的開心,還有吃的人的幸福感,影響之大,實在無法用言語描述。
希望大家可以與我一起分享,並享受這段甜點製作過程。

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