手沖咖啡技巧示範

手沖咖啡,顧名思義就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙與濾杯萃取出咖啡。這堂課會教你沖出一杯香醇的手沖咖啡。

生活方式
咖啡茶飲
咖啡
3部影片,16分鐘
課堂內容
課堂講師
課堂問答
林奐
世界咖啡拉花大賽季軍
7
課堂
講師自介

大家好,我是林奐,從事咖啡行業近10年,拿過世界拉花季軍,擔任過路易莎,麥當勞,蔦屋等連鎖咖啡店教育訓練師與各大咖啡賽事評審。很高興與OMIA合作線上課程,在咖啡越來越普遍的現在,品嚐咖啡已經是很多人每天不可或缺的習慣,希望以居家調理為出發點,選擇在家中常見的咖啡設備為主題,希望人人在家都能當個帥氣的barista 。

競賽:
2014 TNTTW區冠軍
2015 世界拉花大賽季軍(3RD PLACE COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP TOKYO2015)

經歷:
MILKGLIDER 創辦人
Tzubi Coffee 主理人
景文科技大學餐飲管理系講師
黎明技術學院餐飲管理系、旅館系講師
2019 Nespresso 品牌大使
2019 雀巢杯台灣站評審
2019 麥當勞咖啡拉花訓練師
2019 蔦屋wired tokyo 咖啡拉花訓練師
2018 PCA台灣評審
2017 MILKGLIDER x Alfee coffee 拉花賽評審
2017 PCA 嘉興區評審
2016 老窩咖啡拉花教育訓練講師
2016~2017 MILKGLIDER Dream chasers拉花賽評審
2015~2018 路易莎咖啡拉花大賽評審
2015~2018 路易莎咖啡拉花教育訓練講師
2015 福澎喜來登吧台教育訓練講師

證照:
SCA精品咖啡協會認證高級咖啡師
SCA精品咖啡協會認證高級咖啡烘焙師
SCA精品咖啡協會認證精品咖啡感官評鑑杯測師
SCA精品咖啡協會Grinding& Brewing Lv.1 認證
SCA精品咖啡協會Green Coffee Lv.1 認證
SCA濃縮咖啡混合的藝術The Art of blending for espresso認證

 

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