【湯品篇】醃篤鮮
 
Lesson 18
醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮；而「鮮」當然就是湯頭鮮美。 這堂課跟大家分享家庭版的「醃篤鮮」縮短烹調時間外，還有香濃膠質口感
 
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