基礎刀工 | 下班後自己煮：料理女王的18道變化家常菜

基礎刀工

Lesson 1

這一堂課中，將教大家如何掌握握刀技巧，並示範「切段」、「切塊」、「切滾刀」、「切片」、「切條」、「柳枝條」、「絲」、「丁」、「碎」、「末」以及「剁肉」的方式，再未來的課程學習中，備料不再是難事。

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