你好，我是Trinity，大家都叫我阿吹老師。幾年前母親罹患了罕見疾病「小腦萎縮症」，對我造成很大的打擊，我也試著在困頓黑暗中找尋人生新的出口。製作裱花蛋糕當時給了我很大的力量，也讓每日痛苦的母親感到心情放鬆，成為我最大的支持。

烘焙之於我就像傳遞幸福的信念，希望能夠讓大家延續這一份美好的禮物。每每有同學擔心自己無基礎手不巧時，我都希望能鼓勵大家不要侷限自己的終點，生活中必有驚喜。
從事教學已多年了，我想將烘焙變身絕美的藝術品融入生活之中，傳授給大家不僅好學、好吃又好看的蛋糕！

新月藝術教室創辦人
Trinity （阿吹）:新月藝術教室創辦人
從創作中找到人生出口，溫柔細心的甜點藝術家
• 擅長和菓子、日式糕點、韓式裱花蛋糕、刮刀花蛋糕、威化紙花 （糯米紙花） 、冷瓷土花等作品 
•甜點藝術教學經驗7年 ,學生遍及美國、加拿大、英國、香港 馬來西亞、新加坡、澳洲、中美洲、中國以及全台各地。 
• 出版著作 ：「韓式裱花技法寶典 : 日常手做絕美花蛋糕」、「 花菓子の技法寶典 ：日常手做創意甜點課 」