4/15~5/13 限時89折
啤酒世界的路標線上課程
此價格僅剩 23 天 16 小時
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4/15-5/13遍路文化 年度回饋


◆ 線上影音課程（總長約 272分鐘）：

導言（課程介紹）

[Part.1 啤酒的顏色]
Lesson 1／淡色
Lesson 2／暗色與泛黑
Lesson 3／淺色與琥珀色
Lesson 4／紅色與棕色

[Part.2 經典啤酒國度]
Lesson 5／德國經典啤酒
Lesson 6／德國烈拉格
Lesson 7／德國&捷克皮爾森
Lesson 8／比利時酸啤酒
Lesson 9／比利時&法國農家啤酒
Lesson 10／英國&美國深色愛爾

[Part.3 類型知識大補帖]
Lesson 11／水果啤酒
Lesson 12／白啤酒
Lesson 13／修道院啤酒
Lesson 14／特製啤酒
Lesson 15／啤酒類型潮流
結語（課程總複習）

[BONUS!特別收錄]
啤酒小教室1：無酒精啤酒
啤酒小教室2：啤酒的調色盤

Lesson 1
啤酒的顏色 ─ 淡色
＃進步：淡色顛覆傳統思維 ＃低溫：最佳的溫度控管 ＃淡色：原料左右顏色變化
21分鐘
Lesson 2
啤酒的顏色 ─ 暗色與泛黑
＃傳統：老派的重要！ ＃烘焙：燒焦了還能喝嗎？ ＃棕黑：麥芽決定啤酒的顏色
20分鐘
Lesson 3
啤酒的顏色 ─ 淺色與琥珀色
＃相對色淺：淡色VS.淺色 ＃風格流變：時代造就英雄 ＃琥珀：深淺之外的選擇
13分鐘
Lesson 4
免費
啤酒的顏色 ─ 紅色與棕色
＃花青素：天然的植物性染料 ＃醋酸：刺鼻造就了尾韻的風味 ＃棕紅酸啤：棕紅≠酸
15分鐘
Lesson 5
經典啤酒國度 ─ 德國經典啤酒
＃皇室：有特權的小麥啤酒 ＃窖藏：低溫熟成的傳統 ＃煙燻：追求復古的風味
20分鐘
Lesson 6
經典啤酒國度 ─ 德國烈拉格
＃興衰：繼承VS.遺忘 ＃酒感：不追求酒精％數 ＃烈拉格：不像一般拉格的拉格
16分鐘
Lesson 7
經典啤酒國度 ─ 德國&捷克皮爾森
＃苦味：熬煮時間的長短 ＃尾韻：苦味決定風味特色 ＃皮爾森：捷克有個皮爾森市
14分鐘
Lesson 8
經典啤酒國度 ─ 比利時酸啤酒
＃酸味：技術改變了品味 ＃乳酸：溫柔不嗆鼻的酸 ＃自然酸釀：時間決定品質
17分鐘
Lesson 9
經典啤酒國度 ─ 比利時&法國農家啤酒
＃歐洲穀倉：在地環境創造獨特性 ＃農家釀造：自釀始祖非專業加工 ＃比法有別：季節影響氧化程度
15分鐘
Lesson 10
經典啤酒國度 ─ 英國&美國深色愛爾
＃萬流之宗：啤酒族譜的分支 ＃胖嘟嘟：傳統VS.現代 ＃黑勢力：風味層次的新選擇
18分鐘
Lesson 11
類型知識大補帖 ─ 水果啤酒
＃回歸：傳統與創意的結合 ＃酸甜平衡：提升層次的新方法 ＃水果好搭檔：風味互動的平衡
19分鐘
Lesson 12
類型知識大補帖 ─ 白啤酒
＃二分之一：比例的調配原則 ＃麥香不香：非主導風味的標準 ＃ WWW：瓶罐上的酒標密碼
17分鐘
Lesson 13
類型知識大補帖 ─ 修道院啤酒
＃修道院：齋戒時的液體麵包 ＃易飲性：輕盈乾爽好消化 ＃倍數比例：顏色深淺各有特色
18分鐘
Lesson 14
類型知識大補帖 ─ 特製啤酒
＃收容所：無家可歸的啤酒 ＃創意錦囊：獨特＋創意＋適飲 ＃變化球：推陳出新引領潮流
20分鐘
Lesson 15
類型知識大補帖 ─ 啤酒類型潮流
＃繼往開來：從歷史中找靈感 ＃在地原料：善用在地特色原物料 ＃面向群眾：符合消費者需求
16分鐘
結語
課程總複習
課程總複習
7分鐘
BONUS 1
特別收錄 ─ 啤酒小教室1：無酒精啤酒
啤酒小教室1：無酒精啤酒
3分鐘
BONUS 2
特別收錄 ─ 啤酒小教室2：啤酒的調色盤
啤酒小教室2：啤酒的調色盤
3分鐘
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原價
$2580