咖啡冠軍教你在家煮出一杯好咖啡 > 居家咖啡大師
拿鐵拉花：實心&千層心圖形製作
 
Lesson 9
愛心圖型是所有拉花的基礎，重點是注入位置與收尾位置是否正確。課中我將杯子分為ABC三點位置，讓大家精準理解位置對圖案成形的影響，也更方便你在家自主練習或學習新圖喔。
 
林奐｜咖啡冠軍教你在家煮出一杯好咖啡

5則留言

回應

Rosy Chen's 的頭像
 
2023.11.29 21:09
OMIA小編's 的頭像

您好，敬請耐心等候老師解說,謝謝

2023.11.30 09:54
咖啡拉花大師林奐's 的頭像

6oz杯子牛奶量大約140、8oz杯子妳奶量大約210，奶泡高度大約有10ml ，如果使用200ml杯子，咖啡30ml ,牛奶倒入160ml即可，以此類推☺️

2023.11.30 16:27
jerrylee_64429's 的頭像
 
2021.4.20 08:16
咖啡拉花大師林奐's 的頭像

1.有可能是融合過多，大約融合到杯子4分滿即可
2.有可能是注奶量太少，記得鋼杯注入的傾角要接近90度。
3. 鋼杯要盡可能的貼近液面再開始晃動

2021.4.20 14:06