義式濃縮咖啡機II:三款特調飲品實作
 
Lesson 7
本集要利用espresso味道強烈且份量少的特性,實作香草拿鐵、烤核果太妃拿鐵、手炒黑糖拿鐵等三種特調飲品。我們使用真實食材來熬煮,讓大家吃得健康且安心。

10則留言

回應

Rosy Chen's 的頭像
 
2023.11.27 21:04
OMIA小編's 的頭像

您好,敬請耐心等候老師解說,謝謝

2023.11.28 11:53
咖啡拉花大師林奐's 的頭像

建議18ml

2023.11.30 16:28
佩如 鍾's 的頭像

想請問冰奶泡是將打好的奶泡拿去冰嗎?奶泡不是都是熱的嗎😅另外老師說的連結在哪裡?黑糖醬跟太妃糖醬,謝謝🙏

2023.11.20 20:23
OMIA小編's 的頭像

您好,
一.
冰奶泡製作方式提供給您參考:
(1)建議請自行選購不鏽鋼手動奶泡器(咖啡奶泡杯)
(2)請自冰箱冷藏取出冰牛奶,不鏽鋼杯倒入半杯牛奶(100ml)
(3)一手壓住蓋子上方的氣孔,另一手握住加壓管快速加壓大約10秒形成大量奶泡
(4)放慢加壓大約10秒,直至奶泡可附著於加壓網。
二.
太妃糖醬及黑糖蜜作法,補充於此課程影片下方文字說明,謝謝

2023.11.22 17:50
chichichuang's 的頭像

另外標題是四種,但影片只有三種?

2022.12.29 18:24
OMIA小編's 的頭像

您好,感謝學員意見回饋
OMIA團隊立即修正文字,還請見諒,謝謝

2022.12.30 10:08
chichichuang's 的頭像

在太妃糖醬的部分講的是加香草莢醬?但一開始材料沒有說到?

2022.12.29 15:59
OMIA小編's 的頭像

您好,老師示範烤核果太妃拿鐵,課程3分55秒材料包括香草莢醬。
後續步驟6分16秒,再擠上自製太妃糖醬,謝謝

2022.12.29 17:30
chichichuang's 的頭像

看到了,謝謝

2022.12.29 18:25