深杯子教你學品酒-課程大綱
06/07/2018
生活/嗜好
葡萄酒達人王依亭將帶您由酒標辨識開始,採買到最適合自己的酒款,以及學習如何從葡萄酒外觀、香氣、口感等描述訓練,提升您的品評技巧,並深入簡出介紹世界知名酒莊/產區小故事,瞭解每瓶葡萄酒擁有的獨特風味及靈魂。

課程 / 單元名稱 內容
葡萄與品種 20種世界知名葡萄品種介紹
世界葡萄酒分佈 從舊世界到新世界,世界葡萄酒分布正隨著時代轉變!
葡萄酒的釀造 紅白酒、粉紅酒、加烈酒與氣泡酒,橡木桶、陶甕等各種陳放容器與發酵
地質與土壤 從各式土壤中找到適合釀造的酒款與風格
特殊酒款 加烈酒等特殊葡萄酒款介紹
品酒 學習葡萄酒的外觀、香氣、口感、總結等描述訓練
餐搭 如何抓住簡單要領,搭出美味風格
挑選 抓住買酒要領,從品種、產區認證、風土等下手!
評分 世界評分機制參考
盲品 探討其有趣之處與入門

*每月大師會隨機挑選其中幾項單元做介紹,影片搭配文章輔助,讓你學習事半功倍!

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